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臨近春節，市民對生鮮商品的需求不斷增加，豬肉作為中國的主要肉類食品，近期供需增長快。北京商報記者從北京市商務委獲悉，1月1日-10日，北京9家生豬定點屠宰企業日均屠宰生豬21088頭，月環比增長24.9%，同比增長15.7%。
北京市商務委公布的數據顯示，今年1月1日-10日，本市9家生豬定點屠宰企業日均屠宰生豬21088頭，月環比增加24.9%，同比增加15.7%。此外，毛豬平均收購價18.8元/公斤，月環比上漲3.4%，同比上漲6%；白條豬平均出廠價23.36元/公斤，月環比上漲5.1%，同比上漲7.1%。7家批發市場豬（鮮）肉平均批發價23.01元/公斤，月環比上漲7.7%，同比上漲9.2%；20家連鎖超市精瘦肉和五花肉平均零售價38.97元/公斤和33.45元/公斤，月環比上漲0.8%和下降0.9%，同比上漲11.6%和3.4%。
據悉，北京的生豬屠宰企業積極組織貨源，增加屠宰數量。隨著供應增加，北京豬肉市場將逐漸穩定，并實現供需兩旺。
除豬肉跟進供給外，春節期間蔬菜供應也得到保障。近日，北京市商務委、市農委和中國蔬菜流通協會組織召開春節市場供應保障工作部署會議。此次蔬菜聯合行動保供以居民日常生活所需的大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、土豆、洋蔥、黃瓜、西紅柿、豆角8個大路菜為主。春節期間，北京上千家零售網點正常營業，北京蔬菜日均上市量增加2000噸，保證供應量和維護價格穩定。（記者 吳文治 王維祎）
本文關鍵詞：節前 需求 北京 豬肉 供應量
