記者從國家衛(wèi)生計生委獲悉：《新食品原料安全性審查管理辦法》日前正式公布，《辦法》明確了新食品原料許可職責、程序和要求等事項。
《辦法》指出，新食品原料是指在中國無傳統(tǒng)食用習慣的動物、植物和微生物；從動物、植物和微生物中分離的成分；原有結構發(fā)生改變的食品成分；其他新研制的食品原料。新食品原料應當具有食品原料的特性，符合應當有的營養(yǎng)要求，且無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。有下列情形之一的，國家衛(wèi)生計生委應當及時組織對已公布的新食品原料進行重新審查：隨著科學技術的發(fā)展，對新食品原料的安全性產生質疑的；有證據表明新食品原料的安全性可能存在問題的；其他需要重新審查的情形。對重新審查不符合食品安全要求的新食品原料，國家衛(wèi)生計生委可以撤銷許可。
《辦法》自2013年10月1日起施行。原衛(wèi)生部2007年12月1日公布的《新資源食品管理辦法》同時廢止。
本文關鍵詞：食品原料審查,新食品原料,食品原料管理
