中國商業(yè)聯(lián)合會提出的《速凍餃子》《粽子》CAC國際標準正式獲批立項
時間：2020-10-15 09:50:09 來源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點擊：681次
9月25日，在國際
食品法典委員會第43屆大會上，由中國商業(yè)聯(lián)合會代表中國提出的《
速凍餃子》《
粽子》亞洲區(qū)域
標準提案通過審查，大會正式批準兩項標準項目的立項。中國商業(yè)聯(lián)合會副會長張麗君、副秘書長李祥波等參加了以網(wǎng)絡形式召開的本次會議。兩項標準提案均由中國商業(yè)聯(lián)合會提出，并全程組織完成提案的研討與撰寫。
自2016年起，中國商業(yè)聯(lián)合會對亞洲及其他地區(qū)的速凍餃子、粽子產(chǎn)品進行了深入研究與對比，多次組織三全、思念、五芳齋、御莊園等國內眾多餃子和粽子生產(chǎn)企業(yè)和科研院所相關專家進行研討，形成國內統(tǒng)一意見，為標準提案的撰寫提出建設性意見，最終促成了標準項目的正式批準。
《速凍餃子》《粽子》CAC標準提案最早于2016年由中國商聯(lián)代表中國在聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織亞洲協(xié)調委員會第20屆會議上（CCAISA20）首次提出，會議要求完善提案文件提交第21屆會議（CCAISA21）深入討論。之后，中國商聯(lián)不斷修改完善提案，與亞洲區(qū)域內相關國家積極協(xié)調，最終該提案在2019年亞洲協(xié)調委員會第21屆會議上通過立項審查并提交國際食品法典委員會第43屆大會正式批準。
據(jù)悉，由中國商聯(lián)提出并牽頭制定的我國第一項國際法典委員會商品標準《非發(fā)酵豆制品》（CODEX STAN 322R-2015），目前已正式發(fā)布實施。張麗君副會長表示，中國商聯(lián)將利用制定《非發(fā)酵豆制品》
國際標準的經(jīng)驗，縮短標準的制訂進程，在政府相關部門支持、企業(yè)與行業(yè)的共同努力下，開啟我國標準引領傳統(tǒng)食品走向國際市場的新篇章。
兩項國際標準的正式批準以及后續(xù)的標準發(fā)布實施，將提升餃子和粽子兩種中國傳統(tǒng)食品的國際知名度，使我國在速凍水餃和粽子的國際標準化工作方面擁有更多的話語權，對減少兩種產(chǎn)品的區(qū)域和國際貿(mào)易障礙、推動產(chǎn)品的出口起到重要作用。
本文關鍵詞：方便食品 餐飲 粽子 速凍餃子 食品法典 國際標準 標準
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