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行業(yè)資訊

街頭玉米多添加香精 快檢產(chǎn)品讓甜蜜素現(xiàn)形
時(shí)間：2014-07-10 14:21:44 作者：管理員 來(lái)源：原創(chuàng) 點(diǎn)擊：1629次
街頭的煮玉米味道又甜又香，當(dāng)真是吸引人，不過(guò)為什么這些玉米要比自家煮的味道好這么多呢？其實(shí)是因?yàn)楹芏嗌碳以谄渲刑砑恿讼憔?/span>

據(jù)河南商報(bào)報(bào)道，近日一位周女士在街邊吃了3根水煮玉米后，開(kāi)始嘔吐。懷疑街頭水煮玉米添加了香精和甜蜜素。

據(jù)知情人士爆料，其實(shí)在玉米鍋里添加香精、甜蜜素等，已是業(yè)內(nèi)“公開(kāi)的秘密”。

甜味劑的危害

常見(jiàn)人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等。甜蜜素的化學(xué)名叫環(huán)己基氨基磺酸鈉，其甜度是蔗糖的30倍左右。添加甜蜜素除了有增強(qiáng)甜度、起到代糖的作用外，沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)作用，通常是廠家為了降低成本而添加的。

如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)食品，就會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。美國(guó)國(guó)家科學(xué)院研究委員會(huì)1969年還收到過(guò)有關(guān)甜蜜素為致癌物的實(shí)驗(yàn)證據(jù)。

如何辨別“香精玉米”

正常的水煮玉米：呈淡黃色，湊近聞?dòng)刑烊坏挠衩紫?，放涼時(shí)起皺快，咬下去汁水新鮮。

“香精玉米”：呈亮金黃色，開(kāi)鍋時(shí)玉米香味濃烈，湊近聞反而香味不足，放涼時(shí)起皺慢，咬下去口感較黏

快檢產(chǎn)品讓甜蜜素現(xiàn)形

除了常見(jiàn)的感官評(píng)定以外，北京智云達(dá)科技有限公司還研發(fā)生產(chǎn)了“甜蜜素速測(cè)盒”，能夠有效地檢測(cè)出食品中是否含有甜蜜素，避免您和家人受到此類非法添加的侵害，抱枕您的健康。

本文關(guān)鍵詞：玉米多添加香精 甜蜜素

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